St Joseph Rouge 2016 Prestige

€18.00Prix

CEPAGE
100% SYRAH

VINIFICATION
Vendanges manuelles, égrappées à 80%.
Cuvaison de 20 à 25 jours en cuve ouverte.
Remontages journaliers.
Fermentation à basse température, pressurage.
Elevage: fûts de chêne (3-5 vins) d’une durée de 15 mois.

DEGUSTATION
Robe : robe grenat intense.
Nez : le nez est ouvert et expressif sur les fruits noirs bien murs.

Bouche : le vin nous surprend par son volume et sa présence en bouche avec des tanins soyeux sur lesquels les fruits rouges (cerise, griotte) se reposent. Le vin présente une longueur en bouche qui perdure et laisse apparaître de délicates notes boisées et des notes subtiles de cassis et violette.

  • Details

    Voici un vin de haute qualité, obtenu avec le cépage syrah qui fait la réputation des crus de Saint Joseph. Il n’est pas étonnant de le voir accompagner avec bonheur les viandes rouges et les plats en sauce.
    Bien charpenté mais pas trop lourd, ses arômes rappellent les fruits rouges et les arômes de la garrigue en été.
    Bon vin de garde, il fera une excellente charnière entre l’apéritif et le vin servi au cours du repas, ce qui ravira vos convives.

© 2014 Domaine Blachon

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